Het zoutgehalte in sauzen is met gemiddeld ruim 15 procent gestegen ten opzichte van 2011. Dat blijkt uit een onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Ook in conserven als kippenragout, tomatenpuree, tonijn in water en rode kool met appeltjes is flink meer zout komen...
Veel producten in de supermarkt zijn nog altijd te zout. Van de negentig levensmiddelen die de Consumentenbond jaren geleden al eens testte, zijn er veertig nog net zo zout. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Sommige producten zijn zelfs zouter geworden. Het gaat onder meer om de...
Tienduizenden hartinfarcten en beroertes kunnen worden voorkomen als de toevoeging van zout aan voedingsmiddelen wordt beperkt of als zoutarme alternatieven worden gebruikt. Dat meldt NOS maandagochtend op basis van conclusies van promovenda Marieke Hendriksen van het RIVM. Volgens Hendriksen zouden de komende twintig jaar bijna 30.000 hartinfarcten en ruim...
Uit onderzoek van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) blijkt dat 85 procent van de bevolking boven de maximum richtlijn van 6 gram per dag zit. Volwassen mannen eten gemiddeld 9,9 gram per dag en vrouwen 7,5 gram per dag, aldus het RIVM woensdag. ''De...
Het aantal patiënten met een hartinfarct, een beroerte en/of hartfalen zal de komende decennia sterk oplopen naar 1,4 miljoen in 2040, een stijging van 65 procent ten opzichte van 2011. Dat blijkt uit berekeningen van het RIVM in opdracht van de Hartstichting. Deze ontwikkeling is...
De gemeente New York heeft woensdag bepaald dat er in restaurantketens een speciale waarschuwing op het menu moet staan bij producten die erg veel zout bevatten. De gemeente gaat ervan uit dat niemand meer dan 2.300 milligram natrium per dag, circa een theelepel vol keukenzout, zou...