05 jan ‘Veel hartinfarcten te voorkomen door zoutinname te beperken’
Tienduizenden hartinfarcten en beroertes kunnen worden voorkomen als de toevoeging van zout aan voedingsmiddelen wordt beperkt of als zoutarme alternatieven worden gebruikt.
Dat meldt NOS maandagochtend op basis van conclusies van promovenda Marieke Hendriksen van het RIVM.
Volgens Hendriksen zouden de komende twintig jaar bijna 30.000 hartinfarcten en ruim 53.000 beroertes voorkomen kunnen worden als producenten de hoeveelheid zout in hun voedingsmiddelen halveren.
Volgens NOS werd niet eerder uitgerekend wat een verlaging van de zoutconsumptie precies oplevert voor de volksgezondheid. Dat zoutinname zorgt voor een verhoogde bloeddruk is al wel langer bekend.
Geen reactie's