Plantaardige visrevolutie dankzij Europese investering in Zeeuws-Brabantse Innovatieketen
Een groep Zeeuwse en Brabantse bedrijven kan dankzij een subsidie van meer dan een miljoen verder innoveren met visvervangers.
Per dag krijgen we gemiddeld 9 gram zout binnen. Dit zou 6 gram of minder moeten zijn. Minder zout eten is goed voor iedereen; het verlaagt de bloeddruk, vermindert het risico op hart- en vaatziekten en het verkleint de kans op nierziekten.
De Oosterschelde is een beschermd natuurgebied. Constant gemonitord door Rijkswaterstaat, geen grote scheepvaart, gereguleerde duurzame visserij, geen industrie of riolering dat hierop uitkomt. En wij maken dit heerlijk water beschikbaar voor u!
Oosterschelder Gezuiverd Zeewater bevat per liter 23 gram zout, terwijl de smaakbeleving te vergelijken is met 34,5 gram zout. Daarnaast worden door het volledige scala aan mineralen verschillende smaken en nuances aan gerechten toegevoegd.
Ontdek de mogelijkheden voor uw assortiment.
Van het zout dat wij binnenkrijgen, komt ongeveer 20% uit het zoutvaatje. Zo’n 80% zit al in ons eten en drinken. Maar minder zout eten is goed voor iedereen. Met Oosterschelder wordt een zoutreductie van wel 33% gehaald, terwijl de smaakbeleving minimaal vergelijkbaar is.
Vis gekookt in Oosterschelder geeft een originele smaak. Maar ook vlees marineren in Oosterschelder geeft een boost aan de smaakbeleving. Probeer zelf eens aardappelen, pasta, rijst of groente gekookt in Oosterschelder. Een smaak die inspireert. Probeer het zelf en neem contact met ons op.
Oosterschelder is door Stichting Zeker Zeeuws® Streekproduct onafhankelijk erkend als écht Zeeuws streekproduct. Op een duurzame manier met Zeeuwse grondstoffen geproduceerd. Plus de garantie dat door ons met respect voor milieu, mens en dier omgegaan is.
Edwin Vinke is al meer dan 23 jaar patron cuisinier van De Kromme Watergang in Hoofdplaat. Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant vertelt het verhaal van de hartstochtelijke liefde van een chef voor zijn geboortegrond. Edwin houdt van vis en zilte smaken. De vis-, schaal- en schelpdieren die hij in zijn gerechten gebruikt worden standaard gekookt in Oosterschelder.
Chef-eigenaars Marc Everse en Niek Traas staan met duidelijk veel plezier en overtuiging in de open keuken van hun restaurant Kale & De Bril in Goes te werken. Ze koken naar het seizoen, met producten waar zij van denken dat ze bij de tijd van het jaar horen. Het gebruiken van mooie ingrediënten uit hun Zeeuwse omgeving hoort daar uiteraard bij. Zoals Oosterschelder.
Een groep Zeeuwse en Brabantse bedrijven kan dankzij een subsidie van meer dan een miljoen verder innoveren met visvervangers.
Is het eten nog te flauw? Dan grijpen we toch even snel naar dat zoutvaatje. Maar eigenlijk is dat ontzettend ongezond, en waarschuwt het RIVM dat de zoutinname minder moet. …
Eet alles met mate, luidt een oude wijsheid. Dat geldt zeker voor zout. Daar krijg je sluipenderwijs veel van binnen en dat is op den duur slecht voor je lijf, …
We zijn er gek op in Nederland: zout. Maar liefst 85% (!) van de Nederlanders eet dagelijks teveel zout. Hoe (on)gezond is dat precies? Wat zijn de gevolgen van teveel …
Heb je een vraag, een idee of suggesties over Oosterschelder Gezuiverd Zeewater die je graag met ons wilt delen? Laat een bericht achter door onderstaand formulier in te vullen!
We streven ernaar binnen 5 werkdagen contact met je op te nemen
Stuur ons een bericht